Mì tôm hay còn gọi là mì gói, mì ăn liền, mì tôm được người Nhật phát minh ra và nhanh chóng trở nên phổ biến trên toàn thế giới. Các công ty thực phẩm nó vừa rẻ, vừa tiện lại có thể ăn nhanh mọi lúc mọi nơi. Chỉ trong vài phút là bạn có thể làm được một tô mì nóng hổi, vừa thổi vừa ăn. Kèm theo đó là hương vị hấp dẫn không thể cưỡng. Mì tôm sống là món ăn khoái khẩu của nhiều người trong xã hội hiện đại. Tuy nhiên không ít người vẫn đang thắc mắc việc ăn mì tôm sống có ảnh hưởng gì tới sức khỏe không? Ăn mì tôm sống có béo không? Bài viết dưới đây sẽ giải đáp thắc mắc này, các bạn tham khỏe ngay nhé!
» Tham khảo bài viết bí quyết tăng cân cho nam giới tại đây: https://kienthucthehinh.vn/bi-quyet-tang-can-cho-nam-gioi
1.Thành phần chính trong 1 gói mì tôm sống
- Thành phần của một tô mì bao gồm: bột mì, dầu thực vật, chất tạo màu.
- Gói rau sấy: gồm hành lá, hành barro, bắp Mỹ, cà rốt, dứa, nấm …
- Gói sup: gồm bột nêm, đường, bột ngọt, ớt, bột tôm, mắm tôm, bột gà, thịt heo, bò …
- Gói dầu: dầu tinh luyện, và các loại rau (tỏi, hành, ngò, ngò gai, …)
- Các chất dinh dưỡng trong một gói mì bao gồm: chất đạm, chất bột đường và chất béo và các phụ gia
2. Calo trong 1 gói mì tôm bao nhiêu? ăn mì tôm sống có tăng cân không?
Khi loại thực phẩm này thống trị chuỗi thức ăn nhanh ở Việt Nam, thì một gói mì tôm chứa bao nhiêu năng lượng là một câu hỏi thường gặp. Nếu bạn muốn biết một gói mì Miliket, Indomie, Gấu Đỏ hay Hảo Hảo có bao nhiêu calo, hãy đọc bảng calo được các chuyên gia dinh dưỡng chia sẻ sau đây để trả lời câu hỏi về hàm lượng chất béo trong mì tôm. Trong 1 gói mì tôm (75g) chứa 190 calo.
Cách làm gói mì tôm thực ra rất đơn giản, đó là hấp chín bột mì trắng tinh, sau đó chiên nhanh với dầu cọ để loại bỏ lớp dầu mỡ trên bề mặt, cho các nguyên liệu vào rồi mới gói. Giá trị dinh dưỡng của mì tôm chiên thực chất là sự bổ sung của bột và chất béo.Thông thường trong gói mì gói có hai túi gia vị, một túi dầu nêm dạng lỏng, hoặc một túi mắm động vật, túi còn lại đựng bột mì và muối.
Thành phần chính đầu tiên trong túi dầu là chất béo. Nếu là túi nước sốt, hàm lượng chất béo trên 50%, và thường kết tụ ở nhiệt độ phòng, chứng tỏ nó chứa một tỷ lệ chất béo bão hòa cao. Nếu là gói dầu, nó thường chứa hơn 95% chất béo, nhưng chủ yếu là chất béo không bão hòa và túi bột này chứa quá nhiều muối và nhiều chất điều vị.
Nói chung, 100 gam mì tôm và các nguyên liệu có thể cung cấp khoảng 450 kcal năng lượng. mì tôm chỉ là thực phẩm chủ yếu bổ sung dầu và muối, không thể thay thế dinh dưỡng của các loại thực phẩm như rau, củ, quả, thịt, trứng, sữa. Ăn thường xuyên có thể dẫn đến mất cân bằng dinh dưỡng và thiếu các vi chất dinh dưỡng khác nhau. Có thể thấy rằng với ăn mì tôm sống sẽ không bị tăng cân nếu bạn ăn với một lượng vừa phải và cũng không nên ăn thường xuyên, sẽ không tốt cho sức khỏe.
» Tham khảo bài viết: Whey protein tăng cân có hiệu quả không? tại đây: https://kienthucthehinh.vn/whey-protein-tang-can-co-hieu-qua-khong
2.1 Ăn mì tôm sống có làm bạn béo trong ngày không?
Về mặt lý thuyết, nếu ăn ít hơn 1 gói mì tôm trong ngày, nhất là mì tôm sống sẽ không tăng cân, nhưng nếu ăn quá 2 gói mì tôm sống sẽ có nguy cơ béo phì, ảnh hưởng đến sức khỏe.
Nhưng trên thực tế, liệu ăn mì gói sống có khiến bạn béo lên hay không lại là một câu hỏi khó trả lời chính xác. Theo nghiên cứu của các nhà khoa học, hơn 80% trường hợp béo phì là do lười vận động và không đốt cháy lượng calo dư thừa trong cơ thể. Vì vậy ngoài chế độ ăn uống thì chế độ sinh hoạt và tập luyện cũng sẽ ảnh hưởng đến cân nặng của mọi người.
2.2 Ăn mì tôm sống buổi tối có làm bạn béo không?
Vào ban đêm, cơ thể được nghỉ ngơi và rất dễ hấp thụ năng lượng. Ăn mì tôm sống có làm bạn béo vào ban đêm không? Câu trả lời sẽ là “có”. Thời gian này cơ thể thư giãn sau một ngày, nạp thêm năng lượng đồng nghĩa với việc tăng lượng calo hấp thụ, lượng ăn vào và tiêu thụ được tính vào bữa ăn chính trong ngày. Nếu bạn ăn thường xuyên hơn sẽ khiến cơ thể dễ “phát phì” vì năng lượng được tích trữ dưới dạng mỡ thừa.
3. Ăn quá nhiều mì tôm sống có hại như thế nào ?
Nguyên liệu để làm mì tôm chính là bột mì, chứa nhiều chất dinh dưỡng và ít chất béo. Hơn nữa, gia vị trong gói cũng chứa nhiều dầu mỡ.
mì tôm sống được coi là món ăn tiện lợi, dễ ăn nhưng không phải ai cũng ăn được. Ví dụ, những người theo chế độ ăn ít natri không nên ăn vì mì tôm có hàm lượng natri cao.
Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng ăn một tô mì ăn mì tôm sống tương đương với uống 65 ml nước tương (hoặc nước mắm), và hàm lượng natri trong một gói mì vượt xa tiêu chuẩn bình thường. Tiêu chuẩn về lượng muối mà cơ thể khỏe mạnh được phép ăn là không quá 6 gam / người / ngày. Nhưng trên thực tế, hàm lượng muối trong một gói mì tôm và gia vị gấp 1,8 lần trọng lượng tiêu chuẩn. Vì vậy mà việc ăn quá nhiều có thể gây ra nhiều vấn đề bất lợi cho sức khỏe, chẳng hạn như:
3.1 Nóng trong
3.1 Nóng trongĐể giữ được độ giòn, mì tôm được chiên ngập dầu ở nhiệt độ cao nên khi ăn sống thường có cảm giác khô và khô. Nếu ăn thường xuyên sẽ thấy nóng trong người, nổi mụn, nóng trong miệng.
3.2 Nguy cơ huyết áp và đột quỵ
Vì mì tôm sống có một thành phần chất béo được không bão hòa. Chất béo này chiếm 15-20% trong sợi mì. Ngoài ra, chúng chủ yếu là các axit béo no (axit béo no) khó tiêu hóa.
Ngoài ra, những chất béo này làm tăng hàm lượng cholesterol xấu trong máu, dẫn đến tăng nguy cơ mắc các bệnh tim mạch như cao huyết áp, xơ vữa động mạch, đột quỵ.
3.3 Ảnh hưởng dạ dày
Ăn mì tôm sống rất dễ bị tức bụng. Các chất phụ gia trong thực phẩm này sẽ gây áp lực cho dạ dày trong quá trình tiêu hóa và gây rối loạn chức năng.
» Tham khảo bài viết: Xoài chua có giúp bạn giảm cân tại đây: https://kienthucthehinh.vn/giai-dap-thac-mac-cho-nguoi-lac-vong-giam-can
3.4 Tăng cân
Nếu ăn mì tôm sống thường xuyên, bạn đã vô tình nạp vào cơ thể quá nhiều chất bột đường và chất béo. Điều này làm tăng nguy cơ béo phì, tăng cân không kiểm soát và các bệnh liên quan đến béo phì.
3.5 Thiếu dinh dưỡng
Thành phần chính của mì gói là bột mì, mỡ và nước sốt. Chúng không chứa đủ 7 loại chất dinh dưỡng mà cơ thể con người cần.
Vì vậy, ăn mì tôm sống lâu ngáy có thể dẫn đến thiếu hụt dinh dưỡng. Bạn sẽ phải đối mặt với tình trạng chóng mặt, mệt mỏi, đánh trống ngực, hôn mê …
3.6 Sỏi thận
Mỳ tôm là thực phẩm có chứa rất nhiều lượng muối. Vì thế, ăn nhiều mỳ tôm với lượng muối cao như vậy vô tình làm hại thận, thậm chí dùng nhiều còn có thể gây sỏi thận.
4. Lưu ý khi ăn mì tôm sống
- Thận trọng khi ăn bột tôm sống
- Một số lưu ý cần biết khi ăn mì gói để hạn chế ảnh hưởng đến cơ thể:
- Không nên ăn mì gói buổi tối, vì dễ tích tụ năng lượng và hình thành mỡ.
- Ăn mì gói với rau, trứng và thịt để bổ sung chất dinh dưỡng cho cơ thể.
- Không nên ăn quá thường xuyên, mỗi tháng chỉ nên ăn mì tôm từ 1 đến 2 lần để không ảnh hưởng đến sức khỏe.
- Mì gói chỉ được luộc trực tiếp trong nồi, không được đun cách thủy, tuần không quá 2 lần.
Ngoài ra, nếu bạn đang bận công việc và muốn dùng mì gói thay bữa ăn, thì tốt nhất bạn nên nấu mì tôm sống ăn cùng rau củ hoặc hay thêm một quả trứng hoặc một ít chế phẩm từ như thịt, cá,….sẽ tốt hơn là ăn mì tôm sống không. Nó sẽ cải thiện tình trạng mất cân bằng dinh dưỡng của mì tôm sống. Chúc các bạn thật nhiều sức khỏe!
» Tham khảo bài viết: Khi nào cần bổ sung Collagen cho cơ thể? tại đây: https://kienthucthehinh.vn/collagen-co-tac-dung-gi-khi-nao-can-bo-sung
