Ăn trứng có làm bạn béo không? Có rất nhiều người sử dụng trứng để giảm cân. Nhưng có nhiều ý kiến cho rằng ăn trứng rất bổ dưỡng nên không thể hỗ trợ giảm cân. Với những người giảm cân nhiều người sẽ thắc mắc “Ăn trứng có béo không?” Hãy tìm hiểu bài viết sau để tìm ra câu trả lời nhé!
1. Hàm lượng chất dinh dưỡng của trứng
Tham khảo thêmTop 5 Whey Protein tăng cơ giảm mỡ tại đây: https://kienthucthehinh.vn/top-5-whey-protein-tang-co-giam-mo/
Các thành phần của một quả trứng bao gồm lòng đỏ và lòng trắng:
- Lòng đỏ trứng là thành phần quan trọng nhất của trứng, có 13,6 gam trong 100 gam protein; 29,8 gam lipid; 134 mg canxi; 7,0 mg sắt; 3,7 mg kẽm; 146 mg axit folic; 960 μg vitamin A; khoáng chất và axit béo không bão hòa đơn hoặc không bão hòa đa. Protein trong lòng đỏ trứng có đầy đủ các axit amin, có lợi nhất cho sức khỏe, chủ yếu ở trạng thái hòa tan.
- Thành phần màu trắng ít dinh dưỡng hơn, 10,3 gam protein cho 100 gam; 19 mg canxi. Protein trắng chủ yếu là albumin, đồng thời có thành phần axit amin tương đối toàn diện.
Trứng chứa nhiều cholesterol (600mg / 100g), nhưng do có lecithin nên nó thúc đẩy quá trình điều hòa cholesterol. Ngoài ra, trứng còn là nguồn cung cấp vitamin và khoáng chất dồi dào. Sắt, kẽm, đồng, mangan, i-ốt và các khoáng chất khác… B1, B6, A, D, K và các vitamin khác hầu hết tập trung ở lòng đỏ trứng gà.
Trong lòng trắng trứng chỉ có một lượng nhỏ vitamin tan trong nước (B2, B6). Cả lòng đỏ và lòng trắng trứng đều chứa biotin (vitamin B8), tham gia vào chu trình sản xuất năng lượng của cơ thể.
2. Ăn trứng nhiều có tốt không?
Trứng chứa nhiều chất dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe con người. Dưới đây là những lợi ích sức khỏe nổi bật của trứng.
2.1 Cung cấp lecithin, protein, vitamin, …
Cholesterol lipoprotein mật độ cao (HDL) là lipoprotein mật độ cao, hay còn gọi là cholesterol “tốt”. Trong một nghiên cứu, ăn hai quả trứng mỗi ngày trong sáu tuần làm tăng mức HDL lên 10%, với những tác động tích cực đến sức khỏe.
2.2 Xây dựng màng tế bào khỏe mạnh
Trứng là một nguồn tuyệt vời của choline, một thành phần của lecithin. Được sử dụng để xây dựng màng tế bào và tạo ra các phân tử tín hiệu trong não, trong số những thứ khác.
Giảm nguy cơ mắc bệnh tim và đột quỵ
Kết quả cho thấy những người ăn trứng hàng ngày có nguy cơ đột quỵ xuất huyết thấp hơn 26%. Ngoài ra, những người ăn trứng có nguy cơ tử vong do đột quỵ như vậy thấp hơn 28%. Nhóm ăn trứng cũng có nguy cơ mắc bệnh tim thiếu máu cục bộ thấp hơn 12%.
Tham khảo thêm Top 15 Sữa Tăng Cơ Whey Protein Tốt Nhất 2021 tại đây: https://kienthucthehinh.vn/top-15-sua-tang-co-whey-protein/
2.4 Tốt cho sức khỏe của mắt
Lutein và zeaxanthin trong trứng là những chất chống oxy hóa có lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe của mắt. Bổ sung đầy đủ chất dinh dưỡng này có thể làm giảm đáng kể nguy cơ đục thủy tinh thể và thoái hóa điểm vàng. Ngoài ra, trứng còn chứa nhiều vitamin A rất tốt cho sức khỏe của mắt.
2.5 Tăng khối lượng cơ, giảm huyết áp, tăng cường sức khỏe của xương
Trứng là nguồn cung cấp protein chất lượng cao và các axit amin thiết yếu. Protein là các khối xây dựng của tất cả các loại mô và phân tử cho các mục đích cấu trúc và chức năng. Trứng cũng chứa tất cả các axit amin thiết yếu với tỷ lệ thích hợp, vì vậy cơ thể bạn có thể tận dụng tối đa lượng protein trong đó. Đủ lượng protein cơ thể cần sẽ giúp bạn giảm cân, tăng cơ, giảm huyết áp và tối ưu hóa sức khỏe của xương.
2.6 Omega 3
Gà nuôi hoặc cho ăn trứng có nhiều omega 3, trứng có nhiều axit béo omega 3, một chất giúp giảm triglyceride trong máu, tác nhân gây ra bệnh tim mạch.
3. Ăn trứng có béo không?
Mỗi quả trứng chỉ chứa gần 80 calo, và hàm lượng của từng loại trứng như vịt, cá hay trứng ngỗng sẽ khác nhau, nhưng nhìn chung là không nhiều calo.
Ngoài việc cung cấp lượng calo thích hợp cho cơ thể, trứng còn chứa chất đạm, chất béo, vitamin, khoáng chất, chất đạm… những chất dinh dưỡng này giúp bạn no lâu hơn, giúp hạn chế cảm giác đói và thèm ăn. Đây là một trong những yếu tố quyết định sự thành bại trong quá trình giảm cân của bạn. Ăn trứng luộc sẽ giúp bạn thực hiện tốt chế độ ăn kiêng của mình mà không lo bị thiếu hụt dinh dưỡng.
Ăn trứng có béo không? Câu trả lời dĩ nhiên là không rồi. Ở nam giới, có một tiết lộ nhỏ rằng trứng cũng có thể giúp bạn cải thiện chất lượng tinh trùng một cách đáng kể mà không gây hại gì.
4. Ăn trứng như thế nào để giảm cân?
Bạn nên chọn trứng gà hơn trứng vịt trong thực đơn giảm cân của mình, vì trứng vịt lộn giàu dinh dưỡng (nghĩa là cung cấp nhiều năng lượng) hơn trứng gà. Quan trọng nhất là trứng gà ít tanh và dễ ăn hơn trứng vịt lộn.
100 gam trứng chứa 266 mg cholesterol (chất béo xấu; dễ gây béo phì; dễ gây tắc nghẽn động mạch …), tập trung chủ yếu ở lòng đỏ. Nếu bạn muốn giảm cân nhanh mà vẫn cung cấp đủ protein cho cơ thể, hãy loại bỏ lòng đỏ khỏi đĩa ăn. Tôi thích trứng luộc hơn trứng rán vì ít dầu mỡ và dễ hấp thụ hơn.
Chắc hẳn bạn đã có câu trả lời cho câu hỏi Ăn trứng có béo không rồi phải không? Vâng, tiếp theo, hãy tham khảo thực đơn giảm cân bằng trứng dưới đây.
5. Thực đơn giảm cân hiệu quả với các loại trứng phổ biến
Bạn có biết rằng trứng là một thực phẩm tuyệt vời và là sự lựa chọn hàng đầu của những người tập thể hình? Vì các chất dinh dưỡng trong trứng giúp bạn no lâu và ngon miệng nên việc sử dụng trứng để tạo thực đơn giảm cân rất dễ dàng và đơn giản.
5.1 Hướng dẫn giảm cân bằng trứng vịt
Giảm cân dễ gây mệt mỏi và trong một số trường hợp, thức ăn quá nghèo chất dinh dưỡng cũng có thể gây suy nhược, ảnh hưởng xấu đến sức khỏe. Vì vậy, cần bổ sung trứng vịt lộn vào khẩu phần ăn.
Bạn có thể luộc trứng vịt lộn nhưng chỉ nên ăn 1 – 2 quả trứng mỗi tuần. Trứng vịt lộn thường phù hợp với những người muốn tăng cân hơn là những người muốn giảm cân.
5.2 Hướng dẫn giảm béo nhanh với trứng và salad
Vai trò của salad trong chế độ ăn uống của bạn là không thể phủ nhận, nhưng sẽ dễ ăn hơn nhiều nếu bạn thêm vài lát trứng luộc.
Chất xơ và vitamin trong salad kết hợp với protein và dưỡng chất có trong trứng sẽ là nguồn cung cấp dưỡng chất tuyệt vời giúp cơ thể tránh được tình trạng suy nhược khi giảm cân. Ngoài ra, nhiều phụ nữ cảm thấy rằng ăn salad và trứng luộc giúp họ hứng thú hơn với việc ăn kiêng.
5.3 Súp cà chua trứng để giảm cân
Súp cà chua và trứng rất được trẻ em yêu thích và cực kỳ dễ làm. Đối với những trẻ thừa cân, cha mẹ có thể bổ sung món canh này vào thực đơn cho trẻ để giúp kiểm soát cân nặng tốt hơn.
Cho vài lát cà chua vào xào chín mềm; đập trứng gà vào khuấy đều rồi cho nước vào đun sôi, nêm gia vị vừa đủ là bạn đã có ngay món canh trứng ngon, bổ, rẻ và không có chất béo. không có thời gian. Nhưng chị em chỉ nên ăn 1 – 2 lần / tuần.
5.4 Tuyệt chiêu giảm cân với trứng ngỗng hấp
Trứng ngỗng tuy không phổ biến như trứng gà, trứng vịt nhưng cũng không khó kiếm. Đừng lầm tưởng chỉ bà bầu mới ăn trứng ngỗng, ăn trứng ngỗng chắc chắn có thể giúp bạn giảm cân.
Ăn 1 quả trứng ngỗng luộc 2-3 lần mỗi tuần, kết hợp với vận động mạnh, với rau và salad. Chỉ sau 2-3 tuần bạn sẽ thấy kết quả rõ rệt, thân hình không còn mập mạp, nặng nề như trước nữa.
Ngoài những gợi ý trên, bạn cũng có thể kết hợp trứng với các loại trái cây hoặc thực phẩm khác như chuối, cam, mật ong, dưa chuột,… để tăng cảm giác ngon miệng. Hoặc cách chế biến linh hoạt, đa dạng như trứng đánh bông; trứng chiên lá ngải cứu, trứng hầm tiêu, … bạn có thể sử dụng đa dạng các loại trứng gà, cá, vịt, ngan, cút, …
» Tìm hiểu thêm: EAA là gì chi tiết tại đây: https://kienthucthehinh.vn/eaa-la-gi-so-sanh-eaa-va-bcaa-loai-nao-tot-hon
5. Một số lưu ý khi ăn trứng để giảm cân
Khi áp dụng đúng cách, ăn trứng có thể giúp bạn giảm cân siêu hiệu quả. Vì vậy, bạn cần lưu ý những gì khi áp dụng trứng vào chế độ ăn uống của mình?
- Đối với phụ nữ muốn giảm cân, chỉ nên ăn trứng luộc hoặc hấp, nói không với trứng rán, chiên, rán, trứng muối
- Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng ăn trứng vào buổi sáng sẽ giúp giảm cân hiệu quả hơn ăn vào buổi tối, đặc biệt không nên ăn trứng vào buổi tối sẽ ảnh hưởng không tốt đến dạ dày, gan,…
- Bạn có thể hạn chế lòng đỏ trứng và ưu tiên lòng trắng trứng hơn
- Nói không với trứng trần, còn sống hoặc trứng nở nửa con nếu bạn không muốn tăng cân nhanh
- Không nên ăn quá nhiều trứng trong 1 tuần, mỗi tuần chỉ nên ăn 3-4 quả đối với người lớn và 1-2 quả mỗi tuần đối với trẻ em
- Nên ăn trứng nấu chín để tăng hiệu quả giảm béo, đặc biệt mẹ bầu không nên ăn trứng nấu chưa chín kỹ vì sẽ ảnh hưởng không tốt đến thai nhi.
- Tránh các thực phẩm chế biến từ trứng như bánh mì trứng; bánh bông lan trứng muối; mì trứng; cơm chiên trứng hoặc thịt lợn kho vì có thể làm tăng cảm giác thèm ăn; khiến bạn tăng cân nhanh chóng
- Trứng tuy rẻ nhưng cần chọn mua trứng chất lượng, không ôi thiu, không để quá lâu.
- Ăn trứng gà cũng có tác dụng hỗ trợ giảm cân nhưng chị em cần kiên trì, ngoài ra còn phải kết hợp tập luyện nghiêm túc và chế độ ăn uống thật khoa học thì mới nhanh chóng đạt được hiệu quả như mong muốn. Vân vân.
Qua bài viết chắc hẳn bạn đã tìm được câu trả lời ăn trứng có làm bạn béo không? Hi vọng những kiến thức trên là hữu ích cho chế độ ăn kiêng của bạn.
