Một trong những món ăn yêu thích không thể thiếu của người tập gym, thể hình. Nhưng bạn có biết vì sao lòng trắng trứng lại được người tập thể hình yêu thích như vậy không? Vậy mời các bạn tham khảo ngay 8 lợi ích mà lòng trắng trứng mang lại cho người tập luyện thể hình cùng cách chế biến lòng trắng trứng ngon nhất qua bìa viết này nhé!
Tham khảo thêmTop 5 Whey Protein tăng cơ giảm mỡ tại đây: https://kienthucthehinh.vn/top-5-whey-protein-tang-co-giam-mo/
1. Hàm lượng dinh dưỡng trong lòng trắng trứng :
Trong 100g lòng trắng trứng cung cấp :
-
Calories : 46 calo đây là lượng cao tương đối thấp.
-
Protein: 10,3 g
-
Carbonhydrate: 1 g
-
Canxi: 19 mg
-
Kali: 172 mg
-
Sắt: 300 mcg
-
Nước: 88,2 g
-
Chất béo: 100 mg
-
Phốt Pho:16 mg
-
Natri: 215mg
Có thể thấy rất dồi dào protein, và rất thấp chất béo, calo. Chính vì vậy có tác dụng trong việc xây dựng và phát triển khối lượng cơ bắp cũng và là là nguồn thực phẩm dinh dưỡng lành mạnh được khuyến khích bổ sung cho tất cả mọi người.
2. 8 Lợi ích của lòng trắng trứng với người tập gym :
Chúng ta sẽ cùng tìm hiểu rõ hơn qua 10 lợi ích mà lòng trắng trứng mang lại, mà bạn cần biết để bổ sung hiệu quả thực phẩm này:
2.1 Ít chất béo, không cholesterol :
Trong thành phần của lòng trắng trứng gà không chứa Cholesterol và nó có hàm lượng calo thấp, có chức năng giúp cơ thể ổn định, không lo tăng nồng độ máu trong cơ thể sau khi ăn. Các chuyên gia dinh dưỡng cho biết, lòng trắng trứng gà là một trong những thực phẩm nên ăn để hỗ trợ giảm cân.
Các nghiên cứu khoa học đã chỉ ra hầu hết lượng cholesterol trong trứng đều tập trung ở lòng đỏ chứ không phải lòng trắng của trứng. Vì vậy, nếu bạn mắc các bệnh lý về tim mạch thì vẫn có thể ăn trứng thường xuyên nhưng cần lưu ý, chỉ ăn lòng trắng trứng.
2.2 Giàu protein :
Thành phần giàu Protein dồi dào chất lượng cao, giúp nuôi dưỡng tăng trưởng và phát triển chắc khỏe tốt nhất. Theo các chia sẻ của các chuyên gia, huấn luyện viên thể hình, so với các loại thực phẩm giàu Protein khác, Protein có trong trứng gà được đánh giá là chất lượng.
Whey Protein được chiết xuất Protein từ trứng lòng trắng trứng gà rất tốt mà giá cũng rẻ hơn so với các thực phẩm Protein khác như thịt bò, gà, cá hồi,… .
2.3 Ít calories :
Đây là điểm cộng của lòng trắng trứng ít calo và giàu Protein hỗ trợ mục tiêu tăng cơ giảm mỡ cơ thể vẫn khỏe mạnh.
Nó cũng giúp bạn giảm thèm ăn và hạn chế ăn các loại đồ ăn vặt. Một quả trứng chỉ chứa 17 calo và chủ yếu là do lòng đỏ trứng cung cấp.
Tham khảo thêm Top 15 Sữa Tăng Cơ Whey Protein Tốt Nhất 2021 tại đây: https://kienthucthehinh.vn/top-15-sua-tang-co-whey-protein/
2.4 Ngăn ngừa ung thư :
Đây là một lợi ích của lòng trắng trứng gà đối với sức khỏe mà ít ai ngờ tới, theo các chuyên gia dinh dưỡng, lòng trắng trứng gà rất giàu albumin, chứa selenium. Chất này sẽ giúp bảo vệ cơ thể bạn, ngăn ngừa sự tấn công của tế bào ung thư. Bên cạnh đó, lòng trắng trứng gà còn có rất nhiều tác dụng quý khác đối với sức khỏe như hỗ trợ điện giải, cung cấp vitamin, giảm huyết áp… Dó vậy các bạn hãy thêm thực phẩm này vào bữa ăn của gia đình mỗi ngày nhé!
Một nghiên cứu cho thấy rằng những phụ nữ ăn ít nhất 6 quả trứng mỗi tuần giảm 44% nguy cơ ung thư vú.
2.5 Tăng cường chức năng não bộ :
Nhiều tài liệu cho biết lòng trắng trứng có nhiều chất Choline, chất dinh dưỡng vĩ mô, có chức năng tham gia vào quá trình Methyl hóa, Thúc đẩy tái tạo ADN. Nó còn giúp tăng cường chức năng não và giúp hệ thần kinh khỏe mạnh.
Thêm lòng trắng trứng vào chế độ ăn hàng ngày. Lòng trắng trứng chứa mangan và magie giảm mệt mỏi cho phụ nữ tuổi trung niên. Bên cạnh đó, bạn không nên tự ý điều trị trong trường hợp mệt mỏi kinh niên…
2.6Giá thành rẻ :
Trứng là thực phẩm giàu dinh dưỡng và giá thành rất rẻ. Trứng gà công nghiệp có giá giao động từ 2.000đ/ quả đồng đến 3.000đ/ quả, còn trứng gà ta có giá 3.500đ/ quả đồng đến 4.500đ/ quả.
2.7 Giàu canxi :
Lòng trắng trứng chứa một lượng lớn canxi. Trong 100 g có 19 mg canxi có lợi cho hệ xương và răng, hỗ trợ dẫn truyền xung động thần kinh, kích thích sự tiết hormone, điều hòa nhịp tim…
2.8Cải thiện làn da :
Một trong những tác dụng tuyệt vời của lòng trắng trứng được rất nhiều chị em lựa chọn. Trong thành phần lòng trắng trứng gà có hàm lượng Collagen khá cao, giúp chống lão hóa tăng độ đàn hồi cho làn da và hạn chế tình trạng rạn nứt da cho tập thể hình hay do có bầu.
Giúp làm sạch da loại bỏ các loại mụn, giúp da sạch sẽ và trắng sáng hơn.
-
Tẩy tế bào chết và loại bỏ đồi mồi trên da
-
Giảm nếp nhăn trên da
-
Dưỡng ẩm cho làn da
-
Giảm bọng mắt
-
Làm căng mí mắt
-
Loại bỏ bụi bẩn, chất nhờn trên da
-
Làm trắng da
-
Trị mụn trứng cá
-
Làm mờ vết thâm do mụn
-
Ngăn ngừa lão hóa da
Phương pháp làm đẹp bằng lòng trắng trứng gà được rất nhiều người áp dụng và đem lại những kết quả thành công tuyệt vời.
» Tìm hiểu thêm: EAA là gì chi tiết tại đây: https://kienthucthehinh.vn/eaa-la-gi-so-sanh-eaa-va-bcaa-loai-nao-tot-hon/
2.1 Mua lòng trắng trứng gà ở đâu ?
Bạn có thể mua trứng gà tại siêu thị, tạp hóa, ngoài chợ,… Rất nhiều nơi bán trứng gà. Tách riêng lòng đỏ và lòng trắng để sử dụng. Đấy là cách đơn giản nhưng lại tốn chi phí. Ngoài ra bạn có thể mua lòng trắng trứng gà tại các cửa tiệm bán phở, bún,.. Tùy từng liên hệ và đặt hàng của bạn.
2.2 5 cách chế biến lòng trắng trứng hiệu quả :
Trứng là một món ăn yêu thích của rất nhiều người cho một bữa sáng lành mạnh hoàn hảo. Bạn sẽ nhận được 6g protein và 78 calo mỗi trái trứng với lượng cholesterol tốt và các vitamin A, B6, B12 và D.
Ca cao bọt biển lòng trắng trứng gà
Nguyên Liệu Chuẩn bị:
-
1 lòng trắng trứng gà ta
-
10 g bột ca cao
-
50 gr đường
-
30 ml nước nóng
-
Sữa tươi
-
Đá viên
Các bước thực hiện:
-
Bước 1: Cho đường vào lòng trắng trứng đánh sơ lòng trắng trứng gà ta với đường.
-
Bước 2: Tiếp tục cho cái tô lòng trắng trứng mới vừa đánh sơ lên trên một cái nồi nước sôi đánh cho tan đường và chín lòng trắng trứng,khi hỗn hợp ấm nóng thì nhấc tô xuống,lấy máy đánh trứng đánh cho bông xốp tạo thành chóp là được.
-
Bước 3: Hòa tan bột ca cao với 30ml nước nóng khuấy đều.
-
Cho bột ca cao đã hòa tan vào rây rồi rây qua rây cho vào tô bông trứng.Trộn đều bông trứng và trà xanh cho đến khi được hỗn hợp hòa quyện.
-
Bước 4: Cuối cùng, cho đá viên vào ly rồi cho tiếp sữa tươi và phần hỗn hợp bông ca cao.Vậy là đã hoàn thành món cà cao bọt biển
Muffin ốp-la, lòng trắng trứng
Kết hợp rau xanh với trứng (ví dụ ớt đỏ, hành tây, tỏi tây và nấm), 3 lòng trắng trứng và một quả trứng chứa khoảng 150 calo. Sử dụng với dầu xịt ăn kiêng 0 calories sẽ giúp bạn giải tối đa lượng calo.
Nguyên liệu chuẩn bị:
-
2 quả trứng
-
3 lòng trắng trứng
-
Một ít rau bina
-
Hai quả cà chua
-
1/3 ớt đỏ
-
Nửa củ hành tây
-
25g phô mai Feta (tùy chọn)
-
Muối và tiêu
Cách thực hiện:
-
Bước 1: Thêm hai quả trứng và 3 lòng trắng trứng sau đó đánh tan trứng
-
Bước 2: Thái nhỏ các loại rau trên
-
Bước 3: Thêm một nửa các loại rau của bạn vào bát trứng sau đó trộn đều hỗn hợp. Đổ vào chảo đã làm nóng bằng dầu xịt ăn kiêng 0 calories
-
Bước 4: Nấu trên lửa từ nhỏ đến trung bình trong 5 phút. Sau khi trứng tráng chín gắp ra đĩa để nguội
-
Bước 5: Trong một chảo khác nấu rau trong nhiệt độ trung bình
-
Sau khi nấu chín rau và trứng tráng đã đủ nguội, đổ hỗn hợp rau nấu chín trên và cuộc nhỏ sau đó cắt thành miếng nhỏ.
Súp gà ngô non
Nguyên Liệu chuẩn bị
-
150g ức gà luộc chín xé sợi
-
1 trái bắp mỹ tách hạt luộc chín
-
Nấm rơm cắt lát
-
6 trái bắp bao tử cắt lát
-
20 trứng cút luộc chín lột vỏ
-
3 khoanh cà rốt cắt hạt lựu nhỏ luộc mềm
-
Hành tím, hành lá và ngò rí
-
2 cái lòng trắng trứng
-
Bột năng
Các bước thực hiện:
-
Bước 1: Phi thơm hành tím xào thịt gà và nấm cho nước dùng vào (dầu xịt ăn kiêng 0 calories)
-
Bước 2: Hoà bột năng vào nồi cho sệt nước. Lòng trắng trứng đánh tan (có thể thêm xíu nước lọc) rồi thả vào nồi, khuấy nhanh cho trứng kéo sợi.
-
Bước 3: Cho từ từ bắp mỹ – bắp bao tử – cà rốt vào.
-
Bước 4: Nêm nếm và để hành ngò là xong nhé.
Mì Tươi
Nguyên liệu chuẩn bị:
-
250 g bột mì hữu cơ
-
2 quả trứng gà (<1 tuổi k dùng lòng trắng)
-
5 ml dầu hoa cải (dầu ăn)
-
20 ml nước cốt rau củ quả(rau ngót, cà rốt, đậu biếc….)
Các bước thực hiện:
-
Bước 1: Trộn đều 200g bột cùng các nguyên liệu đến khi không dính tay.
-
Bước 2: Bọc màng thực phẩm và đậy kín cho vào ngăn mát tủ lạnh để bột nghỉ 1 tiếng
-
Bước 3: 50g bột dùng để rắc chống dính khi nhào, cán và cắt
-
Bước 4: Cán mì mỏng hết cỡ, phủ bột lên và cuộn trong rồi cắt sợi.
-
Bước 5: Mì khi đã hoàn thành, đem luộc tới khi nổi là đã chín. Chế biến tùy món như những món mì khác ( nấu, xào…)
-
Lưu ý: Mỳ không sử dụng hết có thể bọc giấy thấm dầu hoặc giấy ăn bảo quản ngăn mát sử dụng không quá 3-4 ngày.
Bánh sữa chua khô (Dry yogurt cakes)
Nguyên Liệu chuẩn bị:
-
35 g lòng trắng
-
15g sữa bột
-
5 ml nước cốt chanh
-
8 g bột bắp
-
30g sữa chua không đường (có thể thay bằng nước trái cây)
-
5g đường
Các bước thực hiện:
-
Bước 1: Trộn bột bắp + sữa bột + sữa chua. Khuấy cho mịn. Để qua bên
-
Bước 2: Đánh lòng trắng cho nổi bọt, cho 5ml chanh vào đánh tí nữa thì chia 2 lần đường vào và đánh bông lên.
-
Bước 3: Trộn đều 2 hỗn hợp trên với nhau (nên sử dụng máy đánh sẽ đều và mịn hơn)
-
Bước 4: Bật lò nóng trước 10p. Lấy khay lót giấy nến. Cho hỗn hợp đã hòa nguyện vào túi bắt kem. Bắt trên giấy nến hình nhỏ nhỏ.
-
Lưu ý: Nên cho vào lò sớm khi lò nóng tránh bị vỡ bọt khí. Là bánh xẹp nhìn k đẹp, nhiệt độ nướng là 100°c thời gian nướng khoảng 90p.
Bạn đã biết được những lợi ích tuyệt vời từ lòng trắng trứng rồi đó. Siêu dinh dưỡng, một trong những thực phẩm lành mạnh giàu dinh dưỡng và giá rất rẻ. Chúc các bạn cơ những món ngon với lòng trắng trứng nhé!
» Tham Khảo : Review đánh giá Whey Rule 1 Protein tại đây: https://kienthucthehinh.vn/review-danh-gia-whey-rule-1-protein/
