Xôi gấc là gì ? Ăn xôi gấc có bị béo không ?

Chính vị dẻo bùi của gạo nếp cùng màu đỏ gấc đã tạo nên sức hấp dẫn của món xôi gấc, và hầu hết mọi người yêu thích. Tuy nhiên vẫn có nhiều người còn e ngại và băn khoăn rằng nó có gây béo hay không? Trong bài viết dưới đây, Kiến Thức Thể Hình sẽ trả lời giúp bạn câu hỏi trên.

1. Xôi gấc là gì?

Xôi gấc là món ăn phổ biến của người Việt? Nó cũng chứa rất nhiều calo. Vậy ăn xôi gấc có bị tăng cân? Mời các bạn tìm hiểu nội dung bài viết dươi đây.

Xôi gấc là một món ăn quen thuộc của người Việt không vào mọi dịp lễ tết quan trọng, mà cả trong bữa ăn sáng trong ngày. Xôi gấc có màu đỏ, theo quan niệm của người xưa cho rằng, đây là một màu mang lại nhiều may mắn cho gia đình. 

Bên cạnh đó xôi gấc còn cung cấp cho cơ thể một hàm lượng Vitamin, đặc biệt là Vitamin A rất tốt cho sức khỏe đôi mắt.

Xôi gấc làm bằng các hạt gạo nếp, đồ xôi như thông thường, bổ sung thêm hạt gấc vào quá trình hấp, khiến cho xôi có màu đỏ và vị ngọt, thơm của gấc. Xôi gấc được đánh giá là thơm ngon hơn so với các loại xôi thông thường

=> Tham khảo hàm lượng Calo 18 món ăn ngày Tết cổ truyền Việt Nam tại: https://kienthucthehinh.vn/ham-luong-calo-18-mon-an-ngay-tet-co-truyen/

2. Xôi gấc bao nhiêu calo?

Xôi gấc làm từ gạo nếp là chủ yếu, nên món ăn này có lượng tinh bột và calo khá cao. Các nhà khoa học đã chứng minh, một đĩa xôi gấc có chứa tới 600 calo, trong khi đó 1 bát cơm chỉ có chừng 130 calo, hay 1 bát phở là 400 calo mà thôi. Vậy nên hàm lượng calories trong xôi gấc lớn hơn các thực phẩm thông thường rất nhiều.

Xôi gấc là món ăn phổ biến của người Việt? Nó cũng chứa rất nhiều calo. Vậy ăn xôi gấc có bị tăng cân? Mời các bạn tìm hiểu nội dung bài viết dươi đây.

3. Ăn xôi gấc có béo không?

Câu trả lời là có. Vì vậy, để tránh việc ăn xôi gấc khiến bạn bị béo thì lời khuyên dành cho bạn là chỉ nên ăn 1 – 2 bữa xôi mỗi tuần và không nên ăn xôi gấc thay cho cơm trắng, dù rất thích. nhiều. Bởi vì bạn phải có sự cân bằng về dinh dưỡng, để tránh và mất kiểm soát trong chế độ ăn uống của mình.

Bạn có thể chọn các món ăn khác như cháo, bánh canh, bún, phở, … hoặc bánh mì; khoai lang, ngũ cốc, v.v. để tránh tăng cân

Xôi gấc là món ăn phổ biến của người Việt? Nó cũng chứa rất nhiều calo. Vậy ăn xôi gấc có bị tăng cân? Mời các bạn tìm hiểu nội dung bài viết dươi đây.

4. Hướng dẫn cách nấu xôi gấc thơm ngon

Nguyên liệu nấu xôi : 

  • Gạo nếp: 2kg nên chọn gạo nếp cái hoa vàng hoặc nếp nương để hạt to và ngon hơn.
  • 1 quả gấc chín đỏ
  • Rượu gạo: 2 thìa
  • Muối, đường, dầu ăn
  • Dừa nạo, nước cốt dừa
  • Chõ hoặc nồi nấu xôi

Cách nấu xôi gấc:

  • Bước 1: Gạo nếp sau khi mua về vo gạo sạch và để ráo, cho vào một muỗng muối trộn lên cho thật đều. Hoặc bạn có thể ngâm qua đêm sau đó vớt gạo ra và vo lại gạo với nước sạch và để ráo.
  • Bước 2: Gấc bổ đôi sau đó nạo hết tất cả phần thịt có trong gấc và cho vào trong tô, thêm 2 thìa rượu trắng và bóp thật đều để giúp giữ màu đỏ cho gấc.
  • Bước 3: Sau đó trộn thịt gấc và gạo nếp lại, sau đó trộn lên giúp gạo nếp và gấc hòa quyện vào nhau cho đều màu,
  • Bước 4: Để trong khoảng 6 giờ để giúp gạo và gấc ngấm đều màu hơn, khi nấu lên xôi trông sẽ đẹp mắt hơn.
  • Bước 5: Khi ủ xong, bạn cho vào chõ hoặc nồi để nấu xôi, đồ xôi khoảng 35 đến 40 phút, tùy theo lượng gạo bạn nấu nhiều hay ít thì thời gian nấu sẽ khác nhau.

Với người Bắc, họ sẽ cho dầu ăn ngay khi vào nồi xôi còn đang nóng để hạt xôi trở nên bóng bẩy, trông sẽ ngon hơn khi ăn kèm với chả quế. Còn người miền Nam lại hay ăn cùng dừa nạo và nước cốt dừa.

Lưu ý:

  • Trong thời gian nấu xôi gấc, bạn nên thi thoảng mở nắp ra và rưới nước lên để giúp hạt xôi trở nên mềm, có thể tưới khoảng 2 lần.
  • Khi xôi gấc gần chín, muốn cho xôi giảm đi mùi nồng của gấc thì bạn cho thêm 1 muỗng canh đường, sau đó trộn xôi đều lên và đậy nắp lại và để trong vòng 5 phút là có thể tắt bếp.
  • Khi xôi nấu xong, bạn lấy xôi ra bỏ vào khuôn sau đó nén nhẹ và úp ra một chiếc đĩa sạch, xếp hạt gấc ra ngoài để tạo điểm nhấn, trang trí cho đĩa xôi.
  • Nếu gia đình bạn có trẻ con và thích ăn ngọt thì bạn có thể cho thêm dừa nạo và nước cốt dừa rưới lên trên giúp xôi có mùi thơm và vị béo ngậy của dừa.

Trên đây là những chia sẻ của Kiến Thức Thể Hình về món xôi gấc và hướng dẫn cách nấu xôi gấc thơm ngon cho các bạn có thể thực hiện tại nhà. Hy vọng bài viết có thể giúp bạn đọc có được những thông tin bổ ích.

=> Tham khảo Calories là gì? Bổ sung dinh dưỡng khoa học nhờ bảng tính Calories tại: https://kienthucthehinh.vn/calories-la-gi-bo-sung-dinh-duong-khoa-hoc/

Có thể bạn quan tâm

  • collagen có tác dụng gì ? Bài viết này Kiến Thức Thể Hình sẽ bật mí những thông tin cần thiết liên quan đến việc bổ sung collagen, liều lượng bổ sung....

    Collagen có tác dụng gì?  Khi nào cần bổ sung Collagen cho cơ thể?

    Collagen là gì? Collagen có tác dụng gì?  Khi nào cần bổ sung Collagen cho cơ thể? Bài viết này Kiến Thức Thể Hình sẽ chia sẻ tất cả những vấn đề cần thiết liên quan đến việc bổ collagen, và tại sao bạn nên bổ sung  Collagen? Mời các bạn cùng tìm hiểu nhé! …

  • 1m55 là chiều cao rất phổ biến ở phụ nữu các nước Châu Á. Nhiều người thường thắc mắc, không biết số đo 3 vòng chuẩn của nữ cao 1m55 là bao nhiêu ?

    Giải đáp thắc mắc: Số đo 3 vòng chuẩn của nữ cao 1m55 là bao nhiêu ?

    Ngoại hình rất quan trọng, đặc biệt là đối với phụ nữ. Xưa nay vóc dáng là thứ nhất, làn da là thứ nhì.  Điều này quả không sai, một thân hình chuẩn là điều mà nhiều chị em mơ ước. Nhưng “tiêu chuẩn” là gì? Số đo 3 vòng và chiều cao, cân nặng …

  • Nếu được hỏi bài tập nào mà bạn thích nhất thì có lẽ 90% các nam gymer có câu trả lời là "Deadlift"- bài tập đỉnh nhất của dân tập Gym...

    “Deadlift” bài tập đỉnh nhất của dân tập Gym

    Deadlift là gì ? Lợi ích của Deadlift với người tập gym, thể hình là gì? Có lẽ lLịch tập gym của các gymer không thể thiếu Deadlift , một trong những bài tập compound đa khớp, kích hoạt nhiều nhóm cơ và tác động toàn thân. Bất kỳ gymer nào cũng nên tập Deadlift trong lịch tập …

  • Nếu là người ăn kiêng giảm câ, ăn uông healthy, eatclean chắc chắn bạn không nên bỏ qua Dầu ăn kiêng PAM lựa chọn số 1 dành cho người ăn kiêng lành mạnh....

    Dầu ăn kiêng PAM – Lựa chọn số 1 dành cho người ăn kiêng lành mạnh

    Thêm một lựa chọn mới hoàn hảo cho bữa ăn lành mạnh, chắc chắn các bạn không nên bỏ qua, đó chính là dầu ăn kiêng PAM dạng xịt  ưu điểm vượt trội hơn hẳn so với dầu ăn truyền thống, hỗ trợ ăn kiêng, rất có lợi cho sức khỏe, phù hợp với tất …

  • Bảng thành phần dinh dưỡng thực phẩm phổ biến nhất sẽ giúp bạn cân đối được thực phẩm trong khẩu phần ăn của mình một cách hợp lý nhất...

    Bảng thành phần dinh dưỡng các thực phẩm phổ biến nhất

    Bảng thành phần dinh dưỡng thực phẩm sẽ giúp các bạn biết được một cách chính xác những thành phần dưỡng chất có trong các loại thực phẩm mà mình sử dụng. Bảng này được Tổng hợp và xây dựng nhằm giúp mọi người có thể tra cứu và hiểu rõ  để biết cách cân …

  • Nếu bạn chưa biết nên uống gì thì tốt cho quá trình tập luyện của mình thì hãy tham khảo ngay Top #7 loại thức uống cho người tập gym nên bổ sung ....

    #7 loại thức uống cho người tập gym – thể hình

    Là người tập gym chắc chắn các bạn không nên bỏ qua 7 loại thức uống cho người tập gym này.Hãy Tham khảo ngay tổng hợp dưới đây của Kiến Thức Thể nhé! » Tham khảo bài viết:  45 thực phẩm giàu protein thực vật: tại đây: https://kienthucthehinh.vn/top-45-thuc-pham-giau-protein-thuc-vat/  1. Lợi ích của việc bổ sung …