Chả giò bao nhiêu calo? Ăn chả giò có béo không?

Chả giò là món ăn quá đỗi quen thuộc của người người dân Việt, nhắc tới món chả giò là chúng ta nghĩ đến những món ăn chứa nhiều chất dinh dưỡng, và cực kỳ ngon miệng. Những người theo chế độ ăn kiêng để giảm cân thường băn khoăn rằng chả giò bao nhiêu calo, ăn chả giò có mập không? Trong bài viết dưới đây, Kiến Thức Thể Hình sẽ giải đáp thắc mắc của các bạn về vấn đề này

1. Món chả giò lụa là gì?

Chả giò bao gồm các nguyên liệu chính như thịt nạc thăn lợn giã nhuyễn, kết hợp với nước mắm truyền thống, sau đó được gói bằng lá chuối và mang đi luộc chín. Nó rất được thịnh hành trong ẩm thực của người dân các miền Việt Nam như một món ăn vừa phổ thông, vừa sang trọng.

Nguyên liệu làm món chả giò lụa rất đơn giản nhưng để có được miếng giò ngon lại yêu cầu sự tỉ mỉ, mất khá nhiều thời gian và quy trình thực hiện hết sức bài bản:

  • Thịt lợn: Lựa chọn thịt còn tươi vừa mổ, lấy ra từ con lợn mới làm lông sạch, tốt nhất là từ con lợn nặng khoảng 40–50 kg. Thịt để vào tay còn có cảm giác ấm, dính tay. Và khi thái trên thớt miếng thịt còn độ đàn hồi, “nảy” trên mặt thớt, thịt dai, không bị nhão, mủn.
  • Nước mắm: Phải là loại chọn loại nước mắm thật ngon, nguyên chất, đảm bảo lượng đạm cao, thơm và sánh (như nước mắm cá thu).
  • Lá chuối: Chọn lá tươi, tốt nhất là lá chuối tây. Giò lụa có hương vị đặc biệt khi luộc lên, tất cả là nhờ mùi đặc trưng của lá chuối tươi xanh. Do đó, trong sự cách tân món giò truyền thống, một số người thử nghiệm cho giò sống vào ống sắt để luộc đã không mấy thành công.
  • Gia vị khác: Một số địa phương và một số nghệ nhân còn cho thêm chút bột ngọt, đường, hạt tiêu xay nhuyễn. Đó không phải là những gia vị bắt buộc theo cách thức làm chả giò truyền thống.

Tìm hiểu chả giò bao nhiêu calo? Cách ăn chả giò không bị tăng cân như thế nào, mời các bạn cùng tìm hiểu với Kiến Thức Thể Hình nhé!

=> Tham khảo Tổng hợp 10 cách làm bánh yến mạch chuối giảm cân hiệu quả tại: https://kienthucthehinh.vn/cach-lam-banh-yen-mach-chuoi-giam-can-hieu-qua/

2. Chả giò bao nhiêu calo? Các loại chả giò phổ biến

Chả giò bao nhiêu calo còn tùy thuộc vào từng loại chả giò và nguyên liệu để làm ra món ăn này.

2.1 Chả giò lụa bao nhiêu calo?

Chả giò có mùi thơm từ là chuối, thịt xay, vị béo ngậy từ thịt heo (hoặc thịt bò). Trung bình trong 100g chả giò sẽ chứa chừng 230 kcal. Các chuyên gia dinh dưỡng cho rằng, nó được xếp vào 1 trong 30 món ăn chứa nhiều calo nhất

Loại chả giò chay sẽ không có thịt, nguyên liệu làm món này là: Đậu xanh, nấm hương, bột năng, muối, đường và các loại gia vị khác.

Cách làm chả giò chay khá đơn giản, nó cũng được nhiều người, gia đình ăn chay, và các Phật tử sử dụng phổ biến. Theo thống kê của Viện dinh dưỡng, thì 100g chả giò chay sẽ chứa khoảng 130 kcal.

Chả Giò là món ăn quá đỗi của người người dân Việt, nhắc tới món chả giò là chúng ta nghĩ đến những món chứa nhiều chất dinh dưỡng. Những người theo chế độ...

2.1 Chả giò quế bao nhiêu calo ?

Loại chả giò này có mùi thơm đặc trưng của quế, được làm từ các nguyên liệu như: Thịt ba chỉ hoặc thịt lợn mông, bột quế, nước mắm, bột đao…Trong 100g chả giò quế sẽ chứa khoảng 235 kcal, tương tự như chả giò truyền thống, có mức năng lượng tương đương bằng 2 bát cơm trắng.

Chả Giò là món ăn quá đỗi của người người dân Việt, nhắc tới món chả giò là chúng ta nghĩ đến những món chứa nhiều chất dinh dưỡng. Những người theo chế độ...

3. Ăn chả giò lụa có mập không?

Trong 100g chả giò bao nhiêu calo? Để biết ăn chả giò có béo không chúng ta sẽ xét trên vào 2 yếu tố, đó là: tổng toàn bộ năng lượng và nguồn dinh dưỡng của chả giò.

Các chuyên gia dinh dưỡng đã có nghiên cứu và cho biết, với người trưởng thành sẽ ăn khoảng 500g chả giò để no trong 1 bữa (tương đương 1150 kcal). Trong khi mức calo mỗi ngày cơ thể cần nạp nếu không có ý định giảm cân là 2000 kcal, như vậy 1 ngày có 3 bữa thì mỗi bữa sẽ cần ăn khoảng 667 kcal, nhỏ hơn khi ăn chả giò. Điều này sẽ gây dư năng lượng khiến bạn tăng cân

Chính thành phần làm từ thịt heo, nhiều dầu mỡ sẽ chứa nhiều cholesterol không được khuyến khích bổ sung. Các chất của các nguyên liệu khác trong chả giò cũng khó tiêu thụ nên có thể sẽ gây tích mỡ nội tạng, dẫn đến cơ thể sẽ bị tăng cân, nếu chúng ta ăn quá nhiều chả giò.

Tìm hiểu chả giò bao nhiêu calo? Cách ăn chả giò không bị tăng cân như thế nào, mời các bạn cùng tìm hiểu với Kiến Thức Thể Hình nhé!

4. Top 5 món ăn kèm chả giò lụa

4.1. Chả giò kho trứng cút

Nguyên liệu:

  • 20 trứng cút, 300g giò lụa, 500ml nước dừa tươi
  • 1 thìa cà phê hành băm, 1 thìa súp nước mắm
  • 1 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa cà phê đường.

Cách làm:

  • Bước 1: Giò lụa cắt miếng tam giác sao cho vừa ăn.
  • Bước 2: Ướp giò lụa với tiêu, đường, hành băm, hạt nêm.
  • Bước 3: Trứng cút cho vào nồi luộc chín. Sau đó ngâm qua nước lạnh khoảng 5 phút rồi bóc vỏ.
  • Bước 4: Đổ nước dừa vào nồi, nấu sôi, nêm nước mắm.
  • Bước 5: Cho giò lụa và trứng vào kho đến khi nước dừa gần cạn, chuyển sang màu vàng nhạt, chả và trứng thấm gia vị là được.
  • Bước 6: Khi ăn bạn múc giò và trứng ra đĩa, rắc thêm chút hạt tiêu hoặc ớt sừng xắt sợi và vài cọng hành lá lên cho đẹp mắt.

Tìm hiểu chả giò bao nhiêu calo? Cách ăn chả giò không bị tăng cân như thế nào, mời các bạn cùng tìm hiểu với Kiến Thức Thể Hình nhé!

4.2. Heo quay kho chả lụa

Món ăn khá lạ lẫm với nhiều người, nhưng em bảo đảm ai ăn thử một lần sẽ mê.

Nguyên liệu bao gồm:

  • 400 gr heo quay (ba rọi hoặc đùi)
  • 250 gr chả lụa
  • 4 tép tỏi + 2 củ hành tím + 5 trái ớt xiêm xanh (gia giảm tùy ý)
  • Dầu ăn, nước mắm, đường, hạt nêm, tiêu, nước sôi

Hướng dẫn cách làm: 

  • Bước 1: Heo quay và chả lụa thái miếng vừa ăn! Làm nóng chảo cho ít dầu ăn vào, chiên sơ chả lụa cho hơi vàng, để lúc kho sẽ ngấm gia vị hơn!
  • Bước 2: Cho tỏi + hành + ớt + 1.5 muỗng cơm đường vào tô giã dập,
  • Bước 3: Sau đó cho 1.5 bát nước sôi + 2 thìa nước mắm + 1 thìa cà phê tiêu vào, khuấy tan
  • Bước 4: Dùng chảo đã chiên chả, đổ hết dầu đi, chế nguyên chén nước mắm vào, khi nước sôi thì cho heo quay, đun sôi 5′, 
  • Bước 5: Cho chả lụa + 1/2 muỗng cơm hạt nêm vào, giảm lửa, đun lửa nhỏ tới khi gần cạn nước! Nêm lại theo khẩu vị. Cho ra dĩa, rắc ít hành lá thái nhuyễn lên cho đẹp, ăn kèm canh rau sẽ rất ngon.Tìm hiểu chả giò bao nhiêu calo? Cách ăn chả giò không bị tăng cân như thế nào, mời các bạn cùng tìm hiểu với Kiến Thức Thể Hình nhé!

 4.3. Cách trộn nộm chả giò

Nguyên liệu:

  • 1 thìa súp nước mắm, 1 thìa súp đường, 
  • 1 thìa súp tương ớt, 
  • 1 thìa súp nước cốt chanh
  • 1 quả ớt sừng, 3/4 củ hành tây, 50g cà-rốt
  • 100g tiến vua, 100g ngó sen
  • 200g giò lụa

Hướng dẫn cách làm:

  • Bước 1: Giò lụa thái que dài khoảng 5cm.
  • Bước 2: Ngó sen thái khúc dài khoảng 5cm, ngâm với nước pha chút giấm cho trắng, bạn dùng que tre khuấy đều theo một chiều để lấy bớt tơ trong ngó sen.
  • Bước 3: Tiến vua rửa sạch, thái khúc 5cm. Cà-rốt bào vỏ, dùng dao có lưỡi răng cưa thái sợi dài khoảng 5cm.
  • Bước 4: Hành tây bóc lớp vỏ ngoài, thái sợi. Ớt sừng bỏ hạt, thái sợi nhỏ dài 5cm.
  • Bước 5: Làm nước trộn: cho nước mắm, đường, tương ớt và nước ốt chanh vào bát, khuấy đều.
  • Bước 6: Trộn ngó sen, giò lụa, tiến vua, cà-rốt, hành tây, ớt, sau đó rưới nước trộn vào, dùng đũa trộn đều tay. Để 10 phút cho thấm, dùng ngay.

Tìm hiểu chả giò bao nhiêu calo? Cách ăn chả giò không bị tăng cân như thế nào, mời các bạn cùng tìm hiểu với Kiến Thức Thể Hình nhé!

4.4. Chả giò kho tiêu

Nguyên liệu:

  • 250-300gr giò lụa
  • Hành tím, tỏi băm, hành lá
  • Nước mắm, nước tương, đường, nước màu dừa
  • Tiêu xay, ớt băm

Hướng dẫn cách làm: 

  • Bước 1: Giò lụa bạn cắt thành miếng vừa ăn.( kinh nghiệm chọn giò ngon: Mặt giò cắt phải mịn và ướt, đôi chỗ trên mặt có rỗ xốp)
  • Bước 2: Cho giò lụa vào chảo dầu chiên sơ cho vàng đều các mặt, để miếng giò bớt dầu bằng cách lót giấy thấm rồi rồi gắp bỏ vào đĩa nhé!
  • Bước 3: Ướp giò với hành tím băm, tỏi băm, 1 muỗng canh nước tương, ½ muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê đường, ½ muỗng cà phê nước màu dừa và 1 chén con nước. 
  • Bước 4: Trộn đều và để 15 phút cho ngấm gia vị.
  • Bước 5: Bắc nồi lên bếp, đun sôi nước trong xoong rồi vặn nhỏ lửa, kho cho giò lụa săn lại và nước kho cạn đi là được.
  • Bước 6: Bạn cho hành lá xắt nhỏ, ớt băm và tiêu xay lên giò rồi ăn cùng cơm nóng, rất ngon.

Tìm hiểu chả giò bao nhiêu calo? Cách ăn chả giò không bị tăng cân như thế nào, mời các bạn cùng tìm hiểu với Kiến Thức Thể Hình nhé!

4.5. Chả giò kho xì dầu

Nguyên liệu:

  • 200g giò lụa
  • 1 củ hành khô, 4 tép tỏi
  • Nước màu, xì dầu, nước mắm, đường

Cách làm:

  • Bước 1: Thái giò thành từng miếng vừa ăn. Hành khô thì các bạn thái lát, còn tỏi thì chỉ cần bóc bỏ vỏ.
  • Bước 2: Cho giò vào chảo, rán vàng đều các mặt. 
  • Bước 3: Trộn đều giò với nước mắm, xì dầu, đường, nước màu cùng hành khô và tỏi, bước này giúp khử một phần mùi ôi của giò do để tủ lạnh lâu ngày
  • Bước 4: Đổ một bát nước con vào nồi rồi kho giò cho đến khi nước cạn gần hết và hơi sánh lại.
  • Bước 5: Giò kho còn nóng, rắc thêm một chút hạt tiêu lên trên là sẽ thơm cực kì luôn, miếng giò được rán vàng nên ăn thấy hơi dai dai.

Tìm hiểu chả giò bao nhiêu calo? Cách ăn chả giò không bị tăng cân như thế nào, mời các bạn cùng tìm hiểu với Kiến Thức Thể Hình nhé!

=> Tham khảo top 10 lịch tập gym tăng cơ giảm mỡ hiệu quả nhanh nhất tại: https://kienthucthehinh.vn/10-lich-tap-gym-tang-co-giam-mo/

Như vậy, qua bài viết trên đây của Kiến Thức Thể Hình, chắc hẳn các bạn đã biết chả giò bao nhiêu calo rồi đó. Cảm ơn các bạn đã quan tâm theo dõi, và chúc các bạn thực hiện thành công những món ăn ngon miệng với chả giò đã được giới thiệu.

Có thể bạn quan tâm

  • Góc thắc mắc: Nên tập Yoga ở đâu?

    Để có một sức khỏe tốt, một vóc dáng cân đối và thể trạng hoàn hảo, ngày càng nhiều người lựa chọn tập tại các phòng tập Yoga là điểm đến. Tuy nhiên, không phải ai cũng dễ dàng tìm được một phòng tập phù hợp, chất lượng và uy tín. Vậy nên tập Yoga …

  • Hãy cùng chúng tôi tìm hiểu tác dụng của chế độ ăn kiêng này và khám phá thực đơn giảm cân với rau củ quả trong 7 ngày qua bài viết dưới đây nhé!

    Thực đơn giảm cân bằng trái cây trong 7 ngày

    Bạn đã bao giờ nghe nhắc tới General Motor Diet (GM Diet) chưa? Đây chính là chế độ giảm cân bằng trái cây, rau củ trong 7 ngày. Đây là chế độ ăn kiêng giảm cân bằng trái cây và rau củ trong 7 ngày. Hãy cùng chúng tôi tìm hiểu tác dụng của chế …

  • Mục đích của Học viện chủ yếu là giúp mọi người có cuộc sống lành mạnh, bình an và hạnh phúc hơn. Bài viết dưới đây sẽ giúp các bạn có thêm hiểu biết về Học viện Yoga Việt Nam.

    Học viện Yoga Việt Nam

    Học viện Yoga Việt Nam, được sáng lập bởi thầy Đặng Hùng, đây là tổ chức phi lợi nhuận chuyên nghiên cứu, giáo dục, chữa bệnh, phục vụ và hỗ trợ cùng nhau phát triển, chia sẻ cộng đồng Yoga cho nhiều người. Mục đích của Học viện chủ yếu là giúp mọi người có …

  • Đặc biệt là bộ môn có cường độ vận động cao như Aerobic. Hãy cùng tìm hiểu xem thể dục nhịp điệu Aerobic là gì qua bài viết dưới đây nhé

    Thể dục nhịp điệu Aerobic là gì?

    Aerobic là loại hình thể dục phù hợp với nhiều đối tượng. Tập thể dục thường xuyên giúp bạn có một sức khỏe tốt và một thân hình cân đối, đặc biệt là bộ môn có cường độ vận động cao như Aerobic. Hãy cùng tìm hiểu xem thể dục nhịp điệu Aerobic là gì …

  • Bài viết dưới đây sẽ giới thiệu đến bạn những bí quyết tính tỷ lệ cơ thể chuẩn xác giúp bạn tự đánh giá sức khỏe và vóc dáng của mình.

    Bí quyết tính tỉ lệ cơ thể chuẩn là gì?

    Việc tính toán tỉ lệ cơ thể chuẩn có thể cho bạn biết hầu hết các tình trạng cơ thể, chẳng hạn như béo, gầy hay khỏe mạnh, điều thường không thể xác định được bằng cân nặng, hay nhìn vào gương. Bài viết dưới đây sẽ giới thiệu đến bạn những bí quyết tính …

  • được rất nhiều tín đồ yoga trên thế giới yêu thích và tập luyện, hãy cùng tìm hiểu thông tin chi tiết về bộ môn Yoga cười vô cùng thú vị này qua bài viết dưới đây nhé!

    Giải đáp thắc mắc: Tại sao Yoga cười

    Yoga cười là một hình thức Yoga nghe khá thú vị và lạ tai nhưng lợi ích về sức khỏe và tinh thần là vô cùng lớn. Bộ môn Yoga mới này đặc biệt chú trọng đến tinh thần giúp người tập giải tỏa những căng thẳng, mệt mỏi, áp lực trong cuộc sống và …