Trứng là một thực phẩm rất bổ dưỡng, có thể chế biến đơn giản, nhiều món. Có nhiều cách chế biến trứng như luộc, rán, ốp la hay kho. Lòng trắng trứng một “đặc sản” đối với được anh em tập gym rất ưa chuộng, họ có thể ăn lòng trắng trứng luộc hằng ngày vì mục tiêu của họ. Chúng ta cùng tìm hiểu xem thành phần dinh dưỡng trong lòng trắng trứng có gì anh em yêu thích sử dụng đến vậy nhé!
» Xem thêm: Giải đáp thắc mắc: Whey Protein có hại không ?
Thành phần dinh dưỡng lòng trắng trứng
Dưới đây là chi tiết thành phần tính toán cho mình khi sử dụng lòng trắng trứng mình nên ăn. Trong 100g lòng trắng trứng:
- Calories : 46 calo đây là lượng cao tương đối thấp.
- Protein: 10,3 g
- Carbonhydrate: 1 g
- Canxi: 19 mg
- Kali: 172 mg
- Sắt: 300 mcg
- Nước: 88,2 g
- Chất béo: 100 mg
- Phốt Pho:16 mg
- Natri: 215mg
Như các bạn đã thấy thành phần dinh dưỡng trong lòng trắng trứng, chủ yếu là nước và protein trong khi đó lượng carb, chất béo và calories rất thấp, hơn nữa dồi dào khoáng chất rất thích hợp cho anh em gymer trong việc xây dựng cơ bắp.
Lý do lòng trắng trứng được sử dụng nhiều :
Giá thàng rẻ
Chúng ta có thể thấy lòng trắng trứng khá rẻ, chỉ khoảng 3 nghìn đồng 1 trái trứng, rẻ và chất lượng so với những thực phẩm giúp xây dựng cơ bắp rẻ nhất, rất nhiều nơi bán lòng trắng trứng theo túi hoặc theo cân rất rẻ, anh em thoải mái sử dụng mà giá thì không phải suy nghĩ.
Giàu Protein
Lượng protein khá lớn giúp xây dựng cơ bắp của bạn, 10,3 g/ 100 g là rất tốt nếu so sánh với giá thành rất rẻ của nó và tác dụng nó mang lại. Chỉ số sinh học của lòng trắng trứng BV (Biological Value) rất cao với BV= 88 khi bạn ăn toàn bộ trái trứng chỉ số này sẽ cán mốc 100. Chỉ số sinh học của lòng trắng trứng, đồng thời phản ánh mức độ giữ được lượng Nitơ giúp cơ thể giúp tổng hợp Protein cũng như phát triển cơ bắp. Khi chúng ta sử dụng nguồn Protein từ lòng trắng trứng sẽ giúp chúng ta tăng cơ tốt hơn. Hơn nữa chỉ số các amino acid có trong lòng trắng trứng đặc biệt đầy đủ và hoàn thiện, và chúng cân bằng đến đáng kinh ngạc, giúp cơ thể phát triển toàn diện.
Cách sử dựng lòng trắng trứng hiệu quả cho người tập thể hình
Vì những lý do này mà lòng trắng trứng là là món, xứng đáng có trong thực đơn tăng cơ giảm mỡ. Nhưng chỉ lòng trắng trứng thôi là chưa đủ, bởi khi chúng ta tập luyện cơ bắp cần lượng protein lớn nhất, nhanh nhất mà lòng trắng trứng chưa kịp thời hấp thu ngay được. Lúc này thứ chúng ta cần đó là Whey Protein hấp thu nhanh, giúp cơ bắp phục hồi nhanh nhất tránh dị hóa và phát triển tốt. Bạn nên Whey Protein vào sáng ngủ dậy và sau tập cùng với đó thêm lòng trắng trứng vào các bữa ăn trong ngày của bạn . Việc kết hợp giữa Whey Protein và lòng trắng trứng sẽ giúp chế độ ăn của bạn được, phát triển cơ bắp một cách tốt hơn.
Bài viết đã cung cấp thông tin nguồn dinh dưỡng mà lòng trắng trứng mang lại, đồng thời chỉ ra các ưu điểm cũng như tác dụng giúp anh em tập gym nên sử dụng lòng trắng trứng cùng với một chế động dinh dưỡng và tập luyện hợp lý nhé!
» Xem thêm: EAA là gì ? So sánh EAA và BCAA, loại nào tốt hơn
