Trứng vịt là một trong những thực phẩm rất giàu dinh dưỡng, dễ chế biến và giá thành rất rẻ. Nhưng mọi người thường hay thắc mắc rằng ăn trứng vịt có tăng cân không? Và ăn như thế nào thì tốt cho cơ thể? Nội dung bài viết dưới đây của Kiến Thức Thể Hình sẽ giúp các bạn trả lời câu hỏi này nhé!
=> Tham khảo Bánh Tét bao nhiêu calo? Mẹo ăn bánh Tét không lo bị mập tại: https://kienthucthehinh.vn/banh-tet-bao-nhieu-calo/
1. Trứng vịt bao nhiêu calo?
Theo các chuyên gia dinh dưỡng, một quả trứng vịt lộn chứa 78 calo, protein khoảng 9,30-1,80%, chất béo 11,40-13,52%, đường 1,50-1,74%.
Cụ thể như sau:
- 100 gram trứng vịt chứa 155 calo
- 1 quả trứng vịt nấu chín chứa 90 kcal
- 1 quả trứng vịt muối chứa khoảng 93 kcal
- 1 quả trứng vịt chứa khoảng 105 kcal
Một quả trứng vịt nặng 50 gram sẽ cung cấp cho cơ thể khoảng 77,6 calo và các chất dinh dưỡng sau:
- Carbohydrate 0,6 gram.
- Chất béo bão hòa 1,6 gram.
- Chất béo không bão hòa đơn 2 gram.
- Cholesterol 212 mg.
- Protein 6,3 gram.
- Photpho 86 mg
- Selen 15,4 mg
- Vitamin A chiếm 6% so với nhu cầu bổ sung vitamin A khuyến nghị hàng ngày của cơ thể.
- Vitamin B2 chiếm 15% so với nhu cầu bổ sung vitamin B2 khuyến nghị hàng ngày của cơ thể.
- Vitamin B5 chiếm 7% so với nhu cầu bổ sung vitamin B5 khuyến nghị hàng ngày của cơ thể.
- Vitamin B12 chiếm 9% so với nhu cầu bổ sung vitamin B15 khuyến nghị hàng ngày của cơ thể.
Để giúp bạn lên kế hoạch thực đơn phù hợp, đặc biệt là đối với những người muốn giảm cân, việc tính lượng calo trong thực phẩm là rất quan trọng. Vậy ăn trứng vịt có tăng cân không? Mời các bạn cùng tìm hiểu chi tiết hơn qua nội dung tiếp dưới đây nhé!
=> Tham khảo hướng dẫn 35+ cách chế biến ức gà cho người ăn kiêng giảm cân tại: https://kienthucthehinh.vn/huong-dan-35-cach-che-bien-uc-ga/
2. Ăn trứng vịt có tăng cân không?
2.1 Ăn trứng vịt có tăng cân không?
Trứng vịt cung cấp nguồn dinh dưỡng và rất giàu protein chất lượng cao, mang nhiều dinh dưỡng hơn một chút so với trứng gà – một phần do kích thước của nó thường lớn hơn trứng gà.
Các chuyên gia dinh dưỡng cho biết trứng vịt có hàm lượng dinh dưỡng cao hơn trứng gà, 100g trứng vịt có thể cung cấp khoảng 185 đơn vị calo cho cơ thể, trong khi đó trứng gà chỉ có thể cung cấp khoảng 149 đơn vị calo. Tuy nhiên, nếu bạn so sánh hai loại trứng này ở cùng một trọng lượng, trứng vịt vẫn nhỉnh hơn trứng gà một chút.
Trung bình trong 100g trứng vịt có chứa tới 884 Mg Cholesterol, ở trứng gà chỉ có tới 425mg mà thôi. Đây cũng là lý do những người có tiền sử bệnh tim mạch nên hạn chế ăn trứng vịt hơn người bình thường.
Thực tế, ăn trứng vịt có tăng cân không còn phụ thuộc vào nhiều tiêu chí như số lượng bạn ăn, thời gian ăn trứng cũng như chế độ ăn uống hàng ngày của bạn. Nên ăn trứng vào bữa sáng và trưa. Tránh ăn các bữa tối tránh khó tiêu và cơ thể không hấp thụ được hết các chất dinh dưỡng từ trứng vịt. Khi bạn ăn với một số lượng hợp lý, thì trứng vịt có thể giúp bạn no lâu hơn, hạn chế tình trạng ăn vặt, hỗ trợ giảm cân hiệu quả cho bạn.
Vậy bạn đã có câu trả lời cho câu hỏi ăn trứng vịt có tăng cân không rồi đó.
2.2 Ăn trứng vịt buổi tối có béo lên không?
Ban đêm ăn trứng vịt lộn có béo không? Nhiều chị em nghĩ rằng ăn trứng sẽ không tăng cân nên có thể coi đây là món ăn tối vừa có tác dụng giảm cân, vừa giúp chống đói vào ban đêm.
Tuy nhiên, nhiều chị em không biết rằng dù được cho là thực phẩm vàng giúp giảm cân hiệu quả, nhưng việc ăn trứng vịt lộn buổi tối không những không giúp giảm cân, mà còn khiến bạn béo lên và không thể ngủ được. Vì vậy, bạn cần từ bỏ thói quen ăn trứng vịt vào buổi tối, để giúp bạn chống lại nguy cơ béo phì.
2.3 Ăn số lượng trứng vịt như thế nào là hợp lý?
Dưới đây là lời khuyên từ các chuyên gia dinh dưỡng về ăn trứng vịt có tăng cân không? Và số lượng trứng bạn nên ăn.
- Trẻ nhỏ dưới 5-6 tháng một tuần chỉ nên ăn 3 lần, mỗi lần một nửa lòng đỏ trứng gà dưới dạng nhuyễn như nấu bột hay nấu cháo.
- Trẻ trên 7 tháng mỗi bữa ăn 1/2 lòng đỏ trứng gà.
- Trẻ từ 8 – 9 tháng tuổi, mỗi bữa ăn 1 lòng đỏ trứng gà
- Trẻ từ 10 – 12 tháng tuổi cho ăn cả lòng đỏ và lòng trắng và mỗi bữa ăn 1 quả
- Trẻ từ 1 – 2 tuổi ăn từ 3 – 4 quả/tuần
- Người lớn bình thường một tuần chỉ nên ăn 3-4 lần trứng gà.
3. Lưu ý khi ăn trứng vịt
- Với người bị cao huyết áp, cholesterol máu cao vẫn có thể ăn trứng, dựa trên những kết quả nghiên cứu của các chuyên gia dinh dưỡng Hoa Kỳ cho biết ăn trứng không làm tăng huyết áp và cholesterol máu. Trường hợp này cũng chỉ nên ăn 1-2 lần trong một tuần là hợp lý.
- Chỉ nên sử dụng trứng vịt như món ăn bổ sung dinh dưỡng cho cơ thể, không nên sử dụng với mục đích tăng cân bởi việc ăn một lượng lớn sẽ phản tác dụng, gây ảnh hưởng nghiêm trọng tới sức khỏe.
- Ăn quá nhiều sẽ khiến một lượng lớn Cholesterol tích tụ trong cơ thể, không thể chuyển hóa hết, và là nguyên nhân của nhiều bệnh về tim mạch, tắc nghẽn mạch máu, …
- Không ăn trứng khi bị tiêu chảy: Khi bị tiêu chảy, cơ thể sẽ tiết ra một lượng rất nhỏ dịch tiêu hóa và men tiêu hóa, nên nếu ăn trứng, hệ tiêu hóa sẽ làm việc nhiều hơn và dễ khiến cho tình trạng tiêu chảy càng nghiêm trọng hơn, và gây ra chứng khó tiêu.
- Bệnh nhân bị sỏi mật không nên ăn trứng: Chức năng của mật sẽ bị suy giảm, quá trình tiêu hóa diễn ra chậm, nên nếu bạn ăn nhiều thức ăn giàu đạm và chất béo thì sẽ gây ra các hậu quả sau: như đau bụng, buồn nôn, v.v.
- Không trộn sữa đậu nành với trứng: Chất albumin trong lòng trắng trứng dễ kết hợp với chất aspergillin trong sữa đậu nành, sinh ra chất mà cơ thể người khó hấp thụ, làm mất đi giá trị dinh dưỡng của trứng và sữa đậu nành.
- Khi ăn trứng cần chú ý chế biến cẩn thận: Dù ăn loại trứng nào cũng phải chế biến thật kỹ, không nên ăn trứng chưa nấu chín sẽ khiến cơ thể dễ bị nhiễm trùng, ngộ độc.
=> Tham khảo hàm lượng Calo 18 món ăn ngày Tết cổ truyền Việt Nam tại: https://kienthucthehinh.vn/ham-luong-calo-18-mon-an-ngay-tet-co-truyen/
Nội dung bài viết trên đây của Kiến Thức Thể Hình đã giúp bạn trả lời được thắc mắc “ăn trứng vịt có tăng cân không?” rồi đó. Hãy bổ sung dinh dưỡng hợp lý và duy trì tập luyện để giữ gìn vóc dáng và sức khỏe tốt nhất cho cơ thể nhé!
