Đường Maltodextrin là gì? Lợi ích bổ sung Maltodextrin là gì?

Maltodextrin là một thành phần phổ biến trong các loại thực phẩm bổ sung mà các bạn đang sử dụng, đặc biệt là trong các sản phẩm sữa tăng cân Mass Gainer. Vậy Maltodextrin là gì? Maltodextrin có tác dụng gì? Mời các bạn tham ngay bài viết dưới đây của Kiến Thức Thể Hình để biết thêm thông tin nhé!

=> Tham khảo review đánh giá Sữa tăng cân Serious Mass ON có tốt không tại: https://kienthucthehinh.vn/review-danh-gia-sua-tang-can-serious-mass-on/

1. Maltodextrin là gì?

Maltodextrin được biết đến là một loại tinh bột (carbohydrate) có nguồn gốc từ các loại tinh bột tự nhiên như lúa mì, ngô, gạo. Maltodextrin được thêm vào sản phẩm để :

  • Cải thiện hương vị và gia tăng kết cấu cho thực phẩm
  • Giúp bảo quản thực phẩm, gia tăng thời gian sử dụng của chúng
  • Tăng lượng calo có trong thực phẩm mà không cần tới chất béo hay các loại tinh bột khác.
  • Làm dày thực phẩm , tăng tính liên kết của chúng lại với nhau.
Maltodextrin là gì ? Lợi ích bổ sung Maltodextrin là gì? Mời các bạn tham khảo nội dung bài viết dưới đây để biết thêm chi tiết nhé!
Maltodextrin là gì?

=> Tham khảo BCAA có tác dụng phụ không? Nên dùng BCAA hay Pre Workout trong tập luyện thể hình tại: https://kienthucthehinh.vn/bcaa-co-cac-dung-phu-khong-nen-dung-bcaa-hay-pre-workout/

2. Cách sản xuất đường Maltodextrin 

  • Maltodextrin được sản xuất bằng cách thủy phân tinh bột tự nhiên với nước, enzim và axit làm phá vỡ tinh bột tự nhiên thành những hạt nhỏ hơn.
  • Những người bị chứng không dung nạp gluten (celiac) có thể bị phản ứng với maltodextrin có nguồn gốc từ lúa mì. Các loại maltodextrin nguồn gốc không phải từ lúa mì sẽ không có gluten, bạn có nhu cầu sử dụng đường maltodextrin hoặc các sản phẩm chứa nó thì hãy xem xét.
  • Maltodextrin chỉ chứa calo và không bao gồm các loại vitamin, khoáng chất hay chất béo. Là một loại tinh bột rất dễ tiêu hóa bổ sung ngay calo và thường được cho vào đồ uống, thực phẩm thể thao hay đồ ăn nhẹ
Maltodextrin là gì ? Lợi ích bổ sung Maltodextrin là gì? Mời các bạn tham khảo nội dung bài viết dưới đây để biết thêm chi tiết nhé!
Cách sản xuất đường Maltodextrin

3. Maltodextrin có tốt cho sức khỏe không?

Maltodextrin là thành phần được đánh giá an toàn,nhưng cũng không vì thế mà dùng quá nhiều trong thời gian dài bởi maltodextrin không có vitamin, khoáng chất hay chất xơ, không đảm bảo chế độ dinh dưỡng.

Việc dùng quá nhiều maltodextrin cũng không tốt cho người tiểu đường loại II và có khả năng tăng lượng cholesterol.

Maltodextrin là gì ? Lợi ích bổ sung Maltodextrin là gì? Mời các bạn tham khảo nội dung bài viết dưới đây để biết thêm chi tiết nhé!
Maltodextrin có tốt cho sức khỏe không?

4. Maltodextrin và những nguy cơ với sức khỏe cần lưu ý

4.1 Với bệnh tiểu đường 

Maltodextrin có chỉ số đường huyết rất cao (GI = 100 – 136 ), nên rất dễ hấp thu, khi dùng các sản phẩm có chứa maltodextrin sẽ làm lượng đường huyết (glucose) sẽ gia tăng đột biến, điều này có cả lợi ích và nguy cơ. Đối với những người bị tiểu đường hoặc kháng insulin thì việc tăng đột biến glucose trong máu là rất nguy hiểm.

Maltodextrin là gì ? Lợi ích bổ sung Maltodextrin là gì? Mời các bạn tham khảo nội dung bài viết dưới đây để biết thêm chi tiết nhé!
Maltodextrin và những nguy cơ với sức khỏe cần lưu ý

4.2 Dễ gây tăng cân 

Maltodextrin là một loại tinh bột có tốc độ hấp thụ nhanh vào chứa nhiều calo, với những người giảm cân thì nhưng thông tin vừa rồi không phải là tin tốt lành. Nó sẽ phá hỏng kế hoạch giảm cân của bạn nếu bạn sử dụng nhiều đường maltodextrin. Với những bất lợi như:

  • Làm ảnh hưởng tới hệ vi khuẩn đường ruột, (các nghiên cứu này được thực hiện trên chuột và vẫn cần thử nghiệm trên người để có được những hiểu biết rõ và chính xác hơn)
  • Vi khuẩn trong đường ruột đóng vai trò quan trọng với sức khỏe cơ thể con người
  • Maltodextrin làm ảnh hưởng tới các lợi khuẩn và tăng sinh vi khuẩn có hại Escherichia Coli làm ảnh hưởng tới những người bị bệnh Crohn
  • Maltodextrin cũng làm tăng sinh vi khuẩn Salmonella gây viêm ruột.
  • Làm ảnh hưởng tới cơ chế miễn dịch và bảo vệ gây ra rối loạn đường ruột.

4.3 Dị ứng không dung nạp 

Tình trạng này sẽ gặp ở những người bị dị ứng gluten(Bệnh celiac) khi tiêu thụ maltodextrin có nguồn gốc từ lúa mì.

4.4 Nhiễm thành phần biến đổi gen

Ngô (bắp) là nguồn nguyên liệu chủ yếu để tạo thành maltodextrin, và đây cũng là nguồn nguyên liệu chứa nhiều thành phần biến đổi gen.

GMO là chất biến đổi gen, được các nhà khoa học chứng minh là an toàn với sức khỏe con người, nhưng lượng thuốc bảo vệ thực vật lại chứa GMO. Các bạn có thể yên tâm hơn nếu dùng các loại thực phẩm có nhãn GMO-free.

Maltodextrin là gì ? Lợi ích bổ sung Maltodextrin là gì? Mời các bạn tham khảo nội dung bài viết dưới đây để biết thêm chi tiết nhé!
Maltodextrin và những nguy cơ với sức khỏe cần lưu ý

=> Tham khảo review đánh giá Whey Rule 1 Protein cho người tập gym  tại: https://kienthucthehinh.vn/review-danh-gia-whey-rule-1-protein/

5. Top 3 lợi ích khi dùng Maltodextrin 

5.1 Trong tập luyện gym thể hình 

  • Những vận động viên sẽ được đảm bảo nguồn năng lượng nhanh thì maltodextrin là một nguồn cấp năng lượng hết sức hiệu quả.
  • Các loại thực phẩm thể thao thường có thành phần maltodextrin giúp cấp một nguồn năng lượng lớn mà không cần phải dung nạp một lượng thực phẩm quá lớn và không cần thiết
  • Maltodextrin cũng giúp duy trì năng lượng và sức mạnh trong tập luyện tương đối hiệu quả.

5.2 Với bệnh hạ đường huyết mãn tính

Với khả năng giúp tăng glucose trong máu thì Maltodextrin là lựa chọn đơn giản, rẻ tiền mà lại hết sức hiệu quả với những bệnh nhân bị hạ đường huyết mãn tính.

5.3 Ung thư trực tràng 

Nhiều nghiên cứu cho thấy maltodextrin có tác dụng phòng chống ung thư trực tràng. Fibersol -II là một loại maltodextrin kháng tiêu hóa có hoạt tính chống ung thư,giúp ngăn chặn sự phát triển khối u mà k có tác dụng phụ nào. Sử dụng các maltodextrin kháng tiêu hóa giúp nhuận tràng, và phân rắn hơn.

Bổ sung nước trong và sau tập là điều cần thiết để duy trì sức khỏe của cơ thể. Vậy nên uống gì sau khi tập thể dục tốt cho cơ thể ?
Lợi ích dùng Maltodextrin với người tập gym, thể hình
Với các thông tin trên Kiến Thức Thể Hình hi vọng các có được kiến thức bổ sung Maltodextrin là gì cũng như lựa chọn sản phẩm phù hợp cho bản thân. Chúc các bạn bổ sung hiệu quả và an toàn cho sức khỏe nhé!

Có thể bạn quan tâm

  • Giảm cân không tinh bột là biện pháp được nhiều người áp dụng vì không quá nghiêm ngặt và khó thực hiện. Vậy thực đơn không có tinh bột được xây dựng như thế...

    Gợi ý: 10 thực đơn giảm cân không tinh bột hiệu quả cực nhanh

    Giảm cân không tinh bột là biện pháp được nhiều người áp dụng vì không quá nghiêm ngặt và khó thực hiện. Vậy thực đơn không có tinh bột được xây dựng như thế nào? Xin mời các bạn hãy cùng tham khảo bài viết dưới đây để có thêm gợi ý về 10 thực …

  • Nên chọn đạm động vật hay đạm thực vật? Protein có trong thực phẩm nào?

    Là bất kỳ vận động viên thể hình nào, hay người đam mê tập gym chắc hẳn bạn cũng biết rằng chế độ ăn của mình không thể thiếu protein. Chất này đóng vai trò cực kỳ quan trọng trong việc xây dựng cơ bắp ở các vận động viên và là sự lựa chọn …

  • Ăn trứng có béo không? Ăn trứng như thế nào để giảm cân?

    Ăn trứng có làm bạn béo không? Có rất nhiều người sử dụng trứng để giảm cân. Nhưng có nhiều ý kiến ​​cho rằng ăn trứng rất bổ dưỡng nên không thể hỗ trợ giảm cân. Với những người giảm cân nhiều người sẽ thắc mắc “Ăn trứng có béo không?” Hãy tìm hiểu bài …

  • Bánh tráng nướng bao nhiêu calo? Ăn bánh tráng nướng có béo không? 

    Bên cạnh bánh tráng ruốc và bánh tráng trộn thì Bánh tráng nướng Đà Lạt cũng là món ăn đường phố được nhiều người yêu thích, đặc biệt là giới trẻ. Món ăn này có xu hướng hấp dẫn bởi hương vị ấn tượng, kết hợp giữa các nguyên liệu như trứng, bơ, mỡ hành, …

  • Bánh cuốn bao nhiêu calo? Ăn bánh có làm bạn béo không?

    Bánh cuốn, còn được gọi là  bánh ướt, là một loại thực phẩm được làm từ bánh phở được tráng mỏng với rau hoặc thịt trong đó. Bánh cuốn thường được các chị em lựa chọn cho bữa sáng hoặc bữa tối. Bánh cuốn rất phổ biến, nhưng có lẽ ít người biết một đĩa …

  • vĂn bánh tráng có mập không? Dưới đây là một số loại bánh tráng mà Kiến Thức Thể Hình đã tổng hợp lại cho bạn, cùng tham khảo nhé...

    Bao nhiêu calo trong bánh tráng trộn? Ăn bánh tráng có mập không?

    Ăn bánh tráng có mập không? Bánh tráng trộn, bánh tráng nướng bao nhiêu calo? Đây là mối quan tâm của nhiều phụ nữ yêu thích ăn vặt. Do bánh chủ yếu làm bằng bột gạo, có hàm lượng tinh bột cao, ăn lại tiện lợi nên được nhiều người ưa chuộng. Cùng tìm hiểu …